Desde el sector prev\u00e9n un nuevo incremento en febrero hasta llegar el 36%.<\/p>\n\n\n\n

Con esta suba el kilo de pan se vende con un precio base de $1.800 (300 pesos m\u00e1s que el \u00faltimo ajuste que hab\u00eda sido en diciembre), aunque en algunas panader\u00edas ya se ubica en los  $2.000. Adem\u00e1s, se espera una nueva suba para los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

La mesa de los argentinos sufre ante el nuevo encarecimiento de este producto esencial que podr\u00eda impactar fuerte en su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Encima a esto hay que sumarle que en los pr\u00f3ximos meses comenzar\u00e1n a ponerse en marcha fuertes ajustes en servicios de gas y electricidad, que presionar\u00e1n a\u00fan m\u00e1s la composici\u00f3n de costos para el sector panadero, traslad\u00e1ndose indefectiblemente a precio.<\/p>\n\n\n\n

Y se agrega la desregulaci\u00f3n econ\u00f3mica, que incluye la finalizaci\u00f3n de programas, como el fideicomiso de la harina, que impactan con fuerza en los productos de la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n\n\n\n

Aunque vale mencionar que la alta inflaci\u00f3n de 2023 no impidi\u00f3 subas exorbitantes. Recordemos que en los \u00faltimos 12 meses el precio del pan aument\u00f3 251,2%<\/strong>, casi 40 puntos por encima del valor general que cerr\u00f3 el a\u00f1o en 211,4%, seg\u00fan el \u00faltimo informe del <\/strong>Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Censos<\/strong> (INDEC).<\/p>\n\n\n\n

En diciembre el kilo de pan franc\u00e9s tipo flauta se comercializ\u00f3 a $ 1.534,79, un 23% por encima al mes anterior (1.244,72) mientras que el pan de mesa de 390 g subi\u00f3 38,8% de $ 804,5 en noviembre a $1.113,13. <\/p>\n\n\n\n

De todos modos, en una recorrida que hizo La Palabra por distintas panader\u00edas nos encontramos con que la mayor\u00eda todav\u00eda no aplic\u00f3 esta suba. Aunque no descartan que eso suceda en los pr\u00f3ximos d\u00edas debido al constante incremento de las materias primas y en los servicios.<\/p>\n\n\n\n

Solo Diego, de la panader\u00eda \u201cMi Barrio\u201d, manifest\u00f3 que \u201cac\u00e1 subi\u00f3 el kilo de pan de $1400 a $1600. Ahora encima aumenta la nafta, as\u00ed que no me extra\u00f1ar\u00eda que vuelva a subir el pan\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde \u201cDelicias Artesanales\u201d y la \u201cConfiter\u00eda Ideal\u201d coincidieron en afirmar que tratan de conservar estable el kilo de pan, aunque \u201cno les sorprender\u00eda\u201d si se dan retoques en los precios por los incrementos que se vienen en la harina, en las naftas y en el gas. Si eso sucede, se\u00f1alan, se ver\u00e1n forzados a aumentar para cubrir costos.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, desde \u201cLa Astorina\u201d y \u201cEl Tr\u00e9bol\u201d sostuvieron que por ahora mantienen el precio del kilo de pan. A $1500 en la primera y a $1200 en \u201cEl Tr\u00e9bol\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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